蝙蝠巧克力【初味日记】
“ 今年万圣节，应节小编做了些简单又不失可爱的万圣节造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽灵巧克力，太Q了，我都不舍得吃。你们要不要学起来跟着我一起去捣蛋啊！”
[主料]
奥利奥饼干：适量
黑巧克力：适量
眼睛糖果：适量
棉花糖：适量
[辅料]
果仁：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：廿分钟
难度：简单
[蝙蝠巧克力的做法步骤]
1、黑巧克力隔热水融化。
2、巧克力装入裱花袋。
3、挤入一半到纸杯中。
4、放入棉花糖和果仁。
5、再挤入适量巧克力到纸杯中封住棉花糖和果仁。
6、放冰箱冷冻3分钟，呈半凝固状态。
7、装饰（小蝙蝠）：奥利奥拧开刮去夹心，对半切好。插入巧克力中。在翅膀前面挤入一点巧克力沾上眼睛即可。
8、装饰（小幽灵）：棉花糖用明火烤任意一端，软化的一头按入巧克力表面，用巧克力挤出眼睛即可。
[小窍门]
/巧克力/
1、、巧克力的融化温度不能过高，温度太高会谁有分离或结块，要用隔热水的方法融巧克力。
2、、融化巧克力的时候注意不要让水触碰到巧克力，导致巧克力质变。
3、、巧克力入模之后放入冰箱冷藏3分钟即可不用完全凝固，质地应该是还有一点软的（像生巧一样），因为完全凝固的巧克力太硬了，奥利奥是插不入去的。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品