麻辣豇豆包
“ 周末，下雨，于是便有了这个麻辣豇豆包。
麻辣过瘾，不信你也可以试试。”
[主料]
面粉：半斤
干酵母：三克
豇豆：半斤
[辅料]
红螺丝椒：四个
葱：一段
食用油：适量
[配料]
盐：一勺半
鸡精：一勺
调料粉：(包子专用调料粉)一勺
香油：适量
花椒粉：两勺
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[麻辣豇豆包的做法步骤]
1、干酵母粉用温水化开，把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2、香葱切成末。
3、辣椒切末。
4、放入盐一勺半，鸡精一勺，包子专用调料粉一勺，花椒粉两勺，香油。炒锅放油，待油热后趁热淋上。
5、取发酵好的面一团，搓成条状。
6、切成小剂子，用手掌压扁。
7、擀成圆形的皮。
8、加菜，包包子。
9、成型的包子们。
10、蒸锅加水，开火。把包子放在蒸笼上，上锅，不加盖，用水的热气进行二次发酵，水烧开后，加锅盖，大火蒸二十分钟。
11、关火，出锅。开吃啦。
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