巧克力派
[主料]
鸡蛋：2个
巧克力：150g
白糖：50g
低筋面粉：60g
[辅料]
棉花糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力派的做法步骤]
1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加5克白糖。
2、搅拌均匀备用。
3、蛋清中一共分三次加入45克白糖，第一次加白糖。
4、打制如图形状加第二次白糖。
5、打制有文路加第三次白糖。
6、提起打蛋器有小尖角即可。
7、取一半蛋清放入蛋黄糊中。
8、翻拌均匀。
9、然后到回蛋清中。
10、翻拌均匀。
11、筛入低粉。
12、继续翻拌。
13、翻拌均匀的糊装入裱花袋。
14、挤在烤盘上，直径大约4厘米。
15、烤箱提前预热上下火170°烤12分钟左右。
16、翻过面来放上棉花糖继续放烤箱加热30秒。
17、两个和在一起。
18、巧克力隔水融化。
19、放在巧克力液里面。
20、翻过来全部沾满巧克力。
21、全部做好放凉即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶