鸡蛋炒菠菜
[主料]
菠菜：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
花生油：5克
食盐：0.5克
清水：若干
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净。
2、切段。
3、锅烧水。
4、水开蛋黄菠菜焯水，菠菜段生变色即可，不需要焯水太过。
5、过冷水。
6、撰干水分备用。
7、鸡蛋洗净打碗里。
8、打散。
9、热锅冷油。
10、油热放蛋液。
11、划炒。
12、鸡蛋凝固即可以扒拉边上，放菠菜。
13、放食盐。
14、翻炒均匀即可。
15、出锅装盘。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
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