黄鱼鲞烧五花肉
[主料]
五花肉：2块
黄鱼鲞：3条
[辅料]
姜片：适量
桂皮：适量
大料：适量
冰糖：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[黄鱼鲞烧五花肉的做法步骤]
1、食材：五花肉。
2、黄鱼鲞（已清洗切开）。
3、姜片、桂皮、大料、冰糖。
4、将五花肉清洗一下捞出。
5、放在案板上切成块。
6、随后，将五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
8、接着，加一些水，加点料酒，搁入桂皮和大料煮开。
9、然后，加点盐、生抽、冰糖。
10、调味烧煮开，烧煮至汤汁浓稠。
11、最后，合入黄鱼鲞翻动一下，烧煮至3——4分钟，即成。
使用的厨具：炒锅
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