五花肉烧苦笋
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
苦笋：适量
青椒：适量
红椒：适量
蒜头：适量
[调料]
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
十三香：适量
鸡精：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：原味
难度：普通
[五花肉烧苦笋的做法步骤]
1、蒜头青红椒切好备用
2、苦笋灼水备用
3、五花肉洗净切薄片下锅炒出油。再加入老抽上点色
4、五花肉炒出香味放入蒜头，青红椒，苦笋，再加入少许及调料焖炒五分钟即可
5、出锅装盘
[小窍门]
要是新鲜苦笋买回来要事先焯水然后浸泡一晚上再煮，这样就不会很苦，如果是市场上焯水过的，买回来再灼下水清洗干净即可，也不会苦
所属分类： 热菜 家常菜