番茄白玉菇
“ 一道快手小炒，非常的下饭。”
[主料]
番茄：2个
木耳：少许
白玉菇：100g
[辅料]
鸡蛋：2个
葱：适量
姜：少许
蒜：3瓣
[调料]
油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
蚝油：1勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄白玉菇的做法步骤]
1、木耳提前泡发，白玉菇切成段，番茄切小块。
2、鸡蛋打散备用，葱切断，葱蒜切粒。
3、起锅烧水，下白玉菇，木耳焯熟捞出。
4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型划散盛出。
5、锅留底油，下入葱蒜爆出香味。
6、倒入番茄，小火炒出茄汁。
7、把焯熟的白玉菇和木耳倒入。
8、加入蚝油，盐，白糖，胡椒粉调味。
9、倒入鸡蛋和葱段。
10、翻炒均匀即可。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜