盐焗蛏
“ 盐焗饭店用的是铁板，家里条件有限，所以就利用现成的电饼铛，照样也能做出让家人吃的开心的美食来。现在这个季节一斤30元，有点小贵，家人喜欢每周吃一次还是很值得的。”
[主料]
黄蛏：500克
[辅料]
盐：2包
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐焗蛏的做法步骤]
1、成品。
2、材料：黄蛏适量 粗盐一包半（没有用细盐代替了）。
3、将黄蛏用淡盐水浸泡洗净后，用小刀在背部连接处割开。
4、将适量的盐倒入电饼铛中先加热片刻。
5、然后将黄蛏一个个的排上。
6、接着再薄薄的铺上一层盐巴。
7、盖加热几分钟后打开，继续煎几分钟，吃之前将蛏壳上的盐都清理干净后打开壳就可以享用了。
8、看看，是不是很诱人呢。
9、超级简单，轻轻松松，好吃的哈。
[小窍门]
做这个盐焗蛏，尽量要选择大个颜色微黄的蛏子，也就是黄蛏，这种蛏子肉更肥美
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 家常菜 海鲜