鼓汁蒸排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
蒜头：适量
葱：适量
香荣：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
淀粉：适量
豆豉：适量
香油：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鼓汁蒸排骨的做法步骤]
1、准备食材
2、将排骨洗净砍件放入豆鼓、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、几滴香油及切碎的蒜头拌匀腌30分钟
3、将香菜、葱切粒备用
4、锅里加水大火煮沸后放入腌好的排骨，盖上锅盖大火蒸15分钟
5、随后洒上香菜、葱粒关火
6、蒸好的排骨上桌啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜