红烧黑鱼
[主料]
黑鱼：1条
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧黑鱼的做法步骤]
1、食材：黑鱼（已洗净）。
2、葱段、姜片。
3、将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、再下入切成块的黑鱼煎一下。
6、接着，加点料酒、酱油和清水烧开后，加点盐、白糖调味继续烧煮。
7、等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，搁入葱段，就OK啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐