反砂芋
“ 注意火候”
[主料]
芋头：适量
[辅料]
白砂糖：适量
葱花：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[反砂芋的做法步骤]
1、把芋头炸熟。
2、晾干。
3、锅中倒入白糖，加少量水融化成粘稠状，关火，倒入芋头开始翻炒并撒上葱花，待糖浆凝结附着于芋头上即完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃