奶油薯饼
“ 孩子们超爱的美味早餐”
[主料]
土豆：适量
圆白菜：适量
牛肉馅：适量
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
油：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
淡奶油：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
面包糠：适量
番茄酱：适量
小西红柿：适量
黄瓜：适量
姜：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[奶油薯饼的做法步骤]
1、因为是早餐，我前一天就把土豆蒸好了，切片，蒸三十分钟，压成泥备用。
2、姜切成沫，圆白菜切成碎丝，牛肉剁碎成肉馅，热锅凉油放入姜末。
3、姜末爆香后，放入牛肉馅。
4、为了去除肉的腥味，除了姜沫，还要到一些料酒，加入生抽。
5、炒牛肉的过程中加入白糖和盐。
6、接下来，带牛肉变色后，但是我已经切好的圆白菜碎，继续翻炒。
7、用剩余的圆白菜丝，黄瓜片和小西红柿，切，好花摆盘，这里面圆白菜丝要摆在盘底，可以吸附土豆饼上的油。
8、一牛肉中的油炒出，就可以了，然后把它和土豆泥拌在一起。
9、调入淡奶油，这一步主要是看口味，喜欢奶香中的多加一些不太喜欢奶香不加也可以。
10、搅拌的过程中加入少许的黑胡椒碎。
11、鸡蛋打入碗中，面包水和面粉备用。
12、锅中放油小火，将油预热。
13、把土豆泥捏成饼的形状，分别与面粉鸡蛋和面包糠中，沾一下。
14、放入锅中小火煎，煎到两面金黄为止。
15、出锅后淋上一些番茄酱即可。
16、多余的土豆泥，我咋成了土豆丸子，炸丸子的时候，只和面粉沾一下，油可多点，放入锅中炸到丸子表面成金黄色 起锅后放入吸油纸上。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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