红烧鳕鱼
“ 每次买回来这种鳕鱼块都是煎着吃黑椒柠檬的~这次换一种吃法，红烧吧~”
[主料]
鳕鱼：1块
葱：1/6
姜：1块
蒜：2瓣
大料：1个
花椒：少许
[辅料]
食用油：适量
料酒：少许
生抽：2勺
老陈醋：1勺
糖：半勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鳕鱼的做法步骤]
1、葱姜蒜切好备用。
2、鳕鱼化冻以后清洗下，用厨房纸擦掉表面的水。
3、锅中放入适量油，放入葱姜蒜，大料和花椒爆香。
4、将鳕鱼下锅，每个面煎1分钟。
5、锅中倒入少许料酒，生抽2勺，醋1勺，糖半勺，倒入少许温水，用锅盖大火焖一下收汁即可~
6、好啦~红烧鳕鱼出锅啦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐