锡纸牛肉豆腐
[主料]
牛里脊：60g
嫩豆腐：1块
[辅料]
植物油：2勺
豆豉：1勺
蒜：2瓣
青蒜：2根
[调料]
生抽：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
花椒粉：1匙
口味：麻辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[锡纸牛肉豆腐的做法步骤]
1、牛里脊切末，加入植物油，生抽，豆豉，郫县豆瓣酱和蒜末拌匀。
2、空气炸锅铺锡纸，倒入牛肉面，铺平，180度烤8分钟。
3、豆腐切块。
4、放入炸锅中。
5、轻轻拌匀后继续烤5分钟。
6、从高处均匀撒落花椒粉，再撒上青蒜末，继续烤1分钟即可。
使用的厨具：空气炸锅
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