小米椒辣椒酱
[主料]
小米椒：2斤
[辅料]
大蒜：5个
生姜：2块
盐：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：酱
耗时：数小时
难度：简单
[小米椒辣椒酱的做法步骤]
1、小米椒用打碎机搅碎。
2、加入大蒜，生姜搅碎。
3、锅倒入油烧热，关火，把搅碎好辣椒倒入锅里搅拌均匀，冷却装瓶。口感非常好，还不是很辣。
[小窍门]
洗小米椒一定要提前洗，凉干，不要有水。或者用布摸干辣椒上的水，凉一下。注意洗的时候辣到自己哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 自制酱料