酒糟辣炒蛤蜊
[主料]
蛤蜊：600克
[辅料]
尖椒：4条
米椒：3条
酒糟：2匙
酱油：适量
盐：2/1匙
香葱：适量
大蒜：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[酒糟辣炒蛤蜊的做法步骤]
1、蛤蜊用淡盐水浸泡20分钟使其吐尽泥沙
2、准备好所有配料，酒糟忘拍了
3、锅中加入油烧热倒入配料炒香
4、然后放入蛤蜊
5、加二匙酒糟
6、依次加入酱油和盐炒匀，直到蛤蜊变成酱红色
7、最后出锅前放入葱段即可
8、我觉得巳经很鲜了，不用放鸡精味精之类的
9、酒糟辣炒蛤蜊开吃咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜