三文鱼番茄汤
“ 三文鱼的营养价值高，除了生食，煎、烤、炖、煮皆可。今天做了这道三文鱼番茄汤，酸溜溜的汤配上嫩嫩的鱼肉，清淡、清爽、开胃。”
[主料]
三文鱼：200克
番茄：3个
[辅料]
黄油：20克
盐：适量
黑胡椒粉：适量
香菜：少许
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[三文鱼番茄汤的做法步骤]
1、三个西红柿清洗干净
2、切成小块
3、平底锅中放入20克黄油，小火、融化
4、倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开
5、带皮三文鱼切成片
6、待水开，番茄煮软，撒入一点盐
7、将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅，出锅前可根据口味调入一点儿黑胡椒粉
8、酸溜溜的汤配上嫩嫩的肉，开胃有营养
9、再来一张，真的很好喝
[小窍门]
三文鱼只要煮变色就可关火，不要煮得太老；黄油煸炒西红柿，更添香味
使用的厨具：平底锅
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