心形迷你小馒头
“ 用胡萝卜汁做出的松软小馒头，顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加，健康又营养！吃起来没有任何胡萝卜的味道，再加上奶粉的香甜，香而不腻刚刚好，咬一口松软美味，给宝宝吃也不怕噎着哦。”
[主料]
胡萝卜汁：60g
面粉：100g
奶粉：15g
[辅料]
酵母：1g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[心形迷你小馒头的做法步骤]
1、胡萝卜刨丝，放入料理机，加入150毫升的水搅打成细腻的胡萝卜汁。
2、面粉中加入奶粉，加入酵母。周岁以上的宝宝可以加一点点糖，但不能多哦！
3、倒入60克胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状。
4、接着揉成光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
5、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
6、 发酵好的面团，可以手指沾点面粉中间戳个洞，不回缩就是成功了。
7、先在桌子上撒点干面粉，面团揉搓均匀之后，再擀成约0.7厘米厚的薄饼。
8、 用模具凹出成心形。没有的话，可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。
9、 放入铺好屉布的蒸锅中。放的时候，每个之间都稍微留点空隙哦。这是因为蒸的时候还会膨胀的哦。
10、 盖上锅盖，不开火，醒发10分钟。 时间到后，开火，大火蒸10分钟。关火，继续焖5分钟，避免瞬间接触凉空气回塌~
11、 香甜松软的心形迷你馒头出锅了，刚拍完照就被抢走了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐