回锅牛肉
[主料]
卤牛肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
胡萝卜：适量
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅牛肉的做法步骤]
1、卤牛肉切片。
2、辣椒、胡萝卜，姜切片。
3、干锅中倒油烧热，将牛肉和姜片放入锅中翻炒2分钟后盛起备用，底油留在锅中再放入胡萝卜炒至半熟，放入辣椒、牛肉翻炒2分钟，加数滴醋、生抽和少许盐炒匀即可。
[小窍门]
如果口味偏重点的，可以加点老干妈豆豉酱提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐