香煎豆腐拌芒果莎莎
“ 偶然间学到的一道菜，很有异域风味，口感丰富，值得尝试~
莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味，它的颜色鲜艳，口味甜辣，还可以用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的~”
[主料]
老豆腐：1块
芒果：150克
洋葱：50克
青灯笼椒：半个
西红柿：1个
香菜：2颗
[辅料]
橄榄油：2勺（或者麻油）
青柠汁：1勺
蜂蜜：1勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：果味
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤]
1、材料分别洗净，备用
2、将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
3、做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。
4、平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
5、盘中可以铺垫生菜叶，苦菊，或者紫甘蓝什么的，然后把煎好的豆腐放上面，在豆腐上淋上莎莎酱，即可。
6、完成
7、直接摆盘也可~ 完成
使用的厨具：平底锅
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