#初秋养生#花生百合青菜粥
“ 粥，四季适宜的主食，人们也会根据季节变换而煮了不一样的养生粥。比如春有野菜入粥；夏天绿豆祛火粥；秋有百合菜粥；冬有萝卜羊肉粥等，而我发现，南方的亲喜欢各式肉粥，北方的亲更是喜欢各式杂粮蔬菜粥，我从小就是常会吃到鱼粥、瘦肉粥、鸡肉粥，到了婆婆这里最常吃到的就是花生青菜粥了，新生的花生中剥下来的花生仁，加了点新鲜的百合，初秋润燥可以喝一些粥，生津解渴，润肺安神。
花生百合青菜粥做法
食材：五常大米100克、新鲜花生仁50克、新鲜百合30克
配料：芝麻油适量、盐适量、清水适量”
[主料]
五常大米：100克
新鲜花生仁：50克
新鲜百合：30克
青菜：适量
[辅料]
芝麻油：适量
盐：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[花生百合青菜粥的做法步骤]
1、新鲜百合剥好洗干净。备好大米。
2、新鲜的花生仁。如果是干的可以泡一泡或是焯水。
3、锅中加入开水，或清水烧开，加入大米，搅拌煮五分钟，转中小火。加入花生米同煮。
4、备好青菜。
5、大约煮30分钟，这时也要多搅拌，防止溢锅，也可以滴一些香油同煮。粥更稠滑也防溢锅。
6、最后加入青菜，加青菜前加了香油，或者加点素油，青菜翠绿养眼。
7、最后加盐调味即可。
[小窍门]
1、、开水后放入米，记得搅拌。
2、、大火，中火，后大火，后期多搅拌。
3、、加点香油同煮防溢锅，粥也更稠滑。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 健脾