土豆焖辣椒咸菜
[主料]
尖椒：5个
香菜：适量
土豆：适量
[辅料]
生抽：适量
花椒：适量
葱：适量
老抽：适量
姜：适量
大料：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆焖辣椒咸菜的做法步骤]
1、香菜辣椒洗净，尖椒一批两半，土豆洗净去皮切块。
2、锅烧热入油，下入尖椒煎出金黄色盛出备用。
3、余油下入葱姜，花椒大料小火煸香。
4、下入土豆和香菜煸炒至微软。
5、检出香菜，土豆继续煸。
6、加入生抽和老抽，适量水烧开，炖煮至土豆八分熟。
7、加入香菜尖椒继续炖煮。
8、煮至汤汁浓稠即可。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
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