胡萝卜上海青烩饼
“ 配菜丰富，烩饼筋软，早上炒一份，菜饭都有了😋省事儿”
[主料]
胡萝卜：半个
上海青：适量
黄豆芽：适量
烩饼：适量
香菇：2朵
[辅料]
花生油：适量
葱姜蒜：适量
干红辣椒段：几粒
麻椒：几粒
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜上海青烩饼的做法步骤]
1、胡萝卜，香菇，黄豆芽。
2、烩饼适量。
3、上海青焯至断生捞出备用。
4、锅中适量油烧热，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒出香味儿。
5、胡萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒几下。
6、一碗开水，适量盐，生抽调味儿煮开。
7、烩饼放入，不用翻动，盖上盖煮四五分钟。
8、打开盖儿，翻炒几下，让汤汁均匀沾满烩饼。
9、放上焯好的上海青。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜