秋葵鸡蛋羹
[主料]
秋葵：2颗
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵鸡蛋羹的做法步骤]
1、食材：秋葵、鸡蛋
2、鸡蛋磕入碗中
3、加盐打散
4、加入1.5-2倍的水继续打匀、用勺子撇掉浮末
5、静置一会儿
6、秋葵洗净切片
7、将秋葵轻轻的放在蛋液上
8、蒸锅加水、放入蛋液
9、盖上盖子或保鲜模、水开后中火蒸6-8分钟
10、蒸熟的鸡蛋端出
11、淋入香油即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜