香甜地瓜干粥
[主料]
地瓜干：小手一把
红豆：小手两吧
[辅料]
水：两碗两人份
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[香甜地瓜干粥的做法步骤]
1、去年地里收的地瓜干所剩不多，小女子小手抓一把过水一冲。
2、红豆两把过水一冲，因为是睡前入锅定时，就不需要浸泡。
3、洗净地瓜干和红豆，入锅添两碗矿泉水，本着勤俭节约持家有方的观点，我都是按吃饭人数用碗量添水，保证一顿吃饱还不剩饭。
4、睡前定时6小时，选豆类熬烂好消化，早上七点起床，一进厨房就是满口生津的香。
5、平生拿手地瓜粥烂烂糊糊送清秋此粥香甜又可口喝下保你无烦忧。
[小窍门]
用花爬豆熬地瓜干粥更好喝，但是前段时间家里的花爬豆都熬粥了……花爬豆除了可以用来煮粥，还可以用来做豆馅。由于它皮薄，不但下锅煮烂的时间短，而且不过滤豆皮也不影响细腻的口感，这是红豆沙所不能达到的。很多糕点房会选择将花爬豆和红豆一起做馅，这样营养更丰富，口感更好。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐