时椒炒鸡肉
[主料]
鸡胸肉：1块
红椒：1个
青椒：1个
洋葱：半个
干黑豆豉：1勺
蚝油：2勺
蒜蓉：1勺
淀粉：2勺
酱油：1勺
料酒：1勺
[辅料]
老抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[时椒炒鸡肉的做法步骤]
1、将鸡胸肉及所有配菜洗净切好。
2、切好的鸡肉放入一勺料酒和一勺蚝油、适量酱油和两勺淀粉抓均混合。
3、锅里入适量油，爆香蒜蓉和干黑豆豉。
4、加入鸡肉煸炒至8成熟。
5、将鸡肉盛起。
6、锅里再加入适量油烧热，加入所有洋葱青红椒配菜煸炒均匀。
7、加入适合自己口味的盐炒均。
8、再加入适量酱油、盐炒均至差不多熟。
9、加入鸡肉和适量老抽提色，一起炒至断生离火。
10、时椒炒鸡肉完成。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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