鸡腿菇炒丝瓜
[主料]
鸡腿菇：1个
丝瓜：1根
鸡蛋：1个
[辅料]
干贝：适量
海米：适量
[配料]
葱末：适量
姜末：适量
蒜末：适量
盐鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡腿菇炒丝瓜的做法步骤]
1、干贝海米用热水泡15分钟，并且放入葱姜蒜末
2、锅里放油，油热后，把干贝海米，葱姜蒜捞出，放油锅，炒一会儿
3、炒出香味后，放入切成丝的鸡腿菇和丝瓜
4、煸炒一会儿，将刚泡干贝海米的水倒入，盖上锅盖，炖一会儿。
5、然后根据自己的口味，加盐，鸡精后，出锅
[小窍门]
若喜欢海鲜味的，可以不用加盐和鸡精了，可以炖出干贝海米本身的味道，注意千万别粘锅了，随时要打开锅盖，用铲子翻翻。
使用的厨具：炒锅
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