柠檬膏
“ 柠檬膏有清咽润喉、去痰止咳、提高免疫力的功效”
[主料]
柠檬：4个
[辅料]
冰糖：2斤
口味：甜香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[柠檬膏的做法步骤]
1、柠檬洗干净。
2、切成簿片，把籽去掉放入炖盅。
3、加入冰糖。
4、盖好盖，放入锅里，加入清水，注意水是放在煮锅里，而不是放在柠檬里的，大火煲至沸腾，后转小火，炖的时间有点长，至少8至10小时。
5、炖两小时左右冰糖基本都融化成了水。
6、每隔一两个小时用汤勺搅拌一下，让其受热均匀，炖的过程中柠檬水的颜色会逐渐变深。
7、这是炖好后的图片。等柠檬膏放凉，用干净的玻璃瓶装好放在冰箱里保鲜，想吃的时候再拿出来泡水喝或者直接吃都可以。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类： 饮品