泡椒土豆片（酸辣土豆片）
“ 又酸又辣还脆脆的土豆片”
[主料]
土豆：2个
泡椒：2个
[辅料]
泡姜：1块
大蒜：2瓣
小葱：1根
食用油：适量
盐：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡椒土豆片的做法步骤]
1、食材如上图。
2、土豆洗净去皮切薄片。
3、切好的土豆片泡清水中。
4、葱蒜泡椒泡姜如图处理好。
5、热锅倒入适量的食用油。
6、烧油期间，洗几次土豆片洗去淀粉，然后沥水。
7、油熟放入蒜末爆香。
8、放入泡椒泡姜末小火炒一分钟。
9、倒入土豆片。
10、翻炒两分钟。
11、放少许盐。
12、翻炒一分钟即可。
13、出锅装盘撒上葱花。
[小窍门]
盐只能放一丢丢哦！泡姜和泡椒都是咸的。
使用的厨具：炒锅
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