无水南瓜馒头
“ 家里收获了许多南瓜，今天拿来蒸了些南瓜馒头，金黄金黄的好诱人啊😊。”
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[无水南瓜馒头的做法步骤]
1、家里的老南瓜，已经放了很长时间了，这两天切开来吃特别粉糯，不像刚刚下来吃着感觉水水的。
2、南瓜去子上锅蒸熟。
3、取出蒸熟的南瓜肉。
4、用勺子捣烂。
5、加入适量酵母。
6、加入适量面粉。
7、搅成面絮。
8、揉成团，发酵至2倍大。
9、发酵好的面团。
10、取出加适量面粉揉至光滑面团，要想馒头好吃就得多加面粉多揉，我今天懒，揉的时间不长。
11、揉好的面擀成长方形。
12、卷成长条。
13、切去两头的面团，揉圆，中间的直接分切就好了。
14、做好的馒头盖湿布二次醒发，醒发好后上锅蒸15分钟，关火后等3分钟揭盖。
15、馒头出锅啦，表面挺光滑的。
16、再来一张。
使用的厨具：蒸锅
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