千层桑叶肉饼
“ 桑叶的营养价值很高。
据说，它在野菜中的地位普通人参在中药中的地位。
人参是热补，桑叶是清补。体弱之人多吃可以强身健体。吃多了也不怕上火有副作用。”
[主料]
猪肉糜：100克
桑叶：1把
面团：50克
[辅料]
食盐：0.3克
生抽：5克
花生油：10克
鸡精：0.5克
花椒粉：小许
姜：3克
葱白：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[千层桑叶肉饼的做法步骤]
1、肉糜备好。
2、葱姜剁成细末，放肉糜中。
3、肉糜中放食盐，生抽，鸡精，花椒粉，搅拌均匀。
4、嫩桑叶洗净。
5、锅烧热水。
6、水开放桑叶，开锅即可。
7、过冷水，撰干水分。
8、桑叶切末，放肉糜中搅拌均匀。
9、面团醒发好。
10、擀成饼。
11、放上馅料，抹匀。
12、切块，中间不切断，折叠起来。
13、我折叠了15层。
14、折叠好，压轻一些。
15、不粘锅烧底油。
16、油热放肉饼。
17、一面金黄翻面，两面金黄盖盖子，焖几分钟。
18、取出来，切开。
19、摆盘。
20、开动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼