西瓜果冻
“ 夏天到了，这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~”
[主料]
西瓜：1000g
吉利丁粉：50g
[辅料]
清水：200g
口味：甜味
工艺：榨
耗时：廿分钟
难度：普通
[西瓜果冻的做法步骤]
1、物料准备，一半西瓜，吉利丁粉；
2、挖出西瓜肉（瓜皮备用）；
3、用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升；
4、吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；
5、关掉火，将西瓜汁倒入融化后的吉利丁粉液体中，混合均匀；
6、混合好的西瓜汁果冻水用滤网滤过，倒入挖空的西瓜壳里；
7、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可；
[小窍门]
1、.西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。 　　
2、.西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
使用的厨具：榨汁机
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