鲜虾煎饺
[主料]
大虾：约250克
猪肉糜：约250克
韭菜：约250克
面团：约600克（揉好的）
[辅料]
食盐：1克
花生油：15克
生抽：15克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[鲜虾煎饺的做法步骤]
1、揉好面团，放一边醒发。
2、醒发好的面团。
3、揪成剂子。
4、擀成皮。
5、肉糜放食盐。
6、放花生油。
7、放鸡精。
8、放生抽搅拌均匀。
9、韭菜摘洗干净。
10、切末放肉馅中搅拌均匀。
11、买的活虾，放冰箱冷藏后，洗净。
12、剥出虾仁放肉馅中。
13、搅拌均匀。
14、整只虾仁放入，包饺子。
15、包好的饺子。
16、热锅冷油。
17、油热放饺子煎。
18、煎至底部金黄色。
19、倒入调好的面糊。
20、盖盖子煎大约10分钟。
21、拿掉盖子，把面糊煎干即可。
22、成品。
使用的厨具：不粘锅
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