银耳百合羊奶羹
“ 别只喝牛奶，羊奶更营养，给大家推荐一道奶香味十足的银耳百合羊奶羹，是一道最适合秋冬交替季节食用的滋补粥品，食材都是我们身边最常见的食材，而且物美价廉，做法也非常简单。
秋天气候干燥，燥易伤肺，因此，饮食调理重点在养肺，要多吃滋阴润燥食物，银耳百合羊奶羹，主要制作材料为干银耳、干百合、大枣、枸杞，加上羊奶粉，这道粥品营养丰富，具有滋阴润肺，化痰止咳，强健筋骨，美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力的作用。秋冬季节，经常做给家人吃，不用花大钱就能拥有水嫩肌肤，还能健脾和胃，强身健体。”
[主料]
银耳：半朵
百合：15g
添葆全家营养羊奶粉：1包
[辅料]
红枣：适量
枸杞子：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[银耳百合羊奶羹的做法步骤]
1、准备食材，银耳、百合、红枣、枸杞子都是干货，我家常备，煲汤羹非常方便。添葆全家营养羊奶粉1包25g，2人份足够。
2、银耳、百合加温水泡发，银耳摘掉根部黄色区域，撕成小朵，百合挑出完好的片片，红枣洗净。
3、将准备好的所有食材除了枸杞子、冰糖和奶粉，全部放入奶锅中。这是中餐厅同款锅具三禾小奶锅，很适合用来煲汤，2~3人份刚刚好，小火慢煮，不粘锅很方便。
4、加入适量多一点的水，中小火慢慢煲煮。
5、大约煮40分钟左右加入冰糖，继续小火煮，合计用了一小时的时间，银耳变成糯糯的胶质，百合白色接近透明，红枣软烂就OK啦！
6、关火，加入洗干净的枸杞子。
7、稍凉盛入碗中，加入羊奶粉搅拌均匀，也可以直接将羊奶粉倒入奶锅中搅拌均匀。银耳百合羊奶羹就做好了，最适合秋季防燥，滋阴润肺，早餐来一碗，能量满满，精力充沛一整天。
[小窍门]
这款汤羹做法很简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。需要注意的是，奶粉不要加得太早，待银耳羹稍凉后再加入，以免破坏营养。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐