香煎红尾翘嘴鱼
[主料]
红尾翘嘴鱼：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜末：适量
干辣椒段：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎红尾翘嘴鱼的做法步骤]
1、红尾鱼洗净，从背剖腹开，撒上盐腌制二十分钟。
2、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段。
3、腌制好的红尾冲洗下，洗去多余的盐份。
4、锅中放油烧热，放入红尾，改小火慢慢煎。
5、煎至两面金黄。
6、放入姜丝、蒜末、干辣椒段继续小火慢慢煸香。
7、放一点点酱油调个色。
8、成品。
9、很适合拿来下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐