青菜饺子
“ 孩子不喜欢吃青菜，我把青菜放到饺子里,就吃了😁😁。”
[主料]
五花肉：750g
青菜：500g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[ 青菜饺子的做法步骤]
1、五花肉切成片，均匀地撒一层盐，剁成泥。
2、剁好的肉泥加上酱油拌匀。
3、青菜洗好。卖家说这叫萝卜青菜。
4、烧开水，把青菜放入开水中，焯一分钟。
5、焯好的青菜放入冷水盆里。
6、尽量挤干水分。
7、切成碎末。
8、拌入肉馅中。
9、取一块饺子皮，周围涂一圈水。
10、捏一个角。
11、角的左边右边各折一个角，捏在一起。
12、就是这个样子。
13、左手大拇指压住肉馅儿。靠角的地方肉馅多一点。
14、右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左边折。
15、食指往右边折。
16、左手大拇指一直放在肉馅上。压住肉馅和帮助右手折。因为要拍照，所以不能把左手右手同时照在一起。
17、饺子包好了。
18、这是正面。
19、可以多折一些折。
20、真盘直接放冰箱里冰冻。成型后用保鲜袋装起来，如果有粘在一起的，轻轻敲一下就分开了。煮的时候烧开水，把冰冻的饺子直接放进去煮12分钟就可以吃了。
使用的厨具：其他
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