韭菜鸡蛋饺子
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
韭菜：适量
[辅料]
香油：适量
十三香：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、韭菜洗干净控水。
2、面团和好，盖保鲜膜醒半个小时以上（我是早上吃完饭醒到中午用）。
3、四个鸡蛋打散，炒熟铲碎晾晾。
4、韭菜切碎。
5、鸡蛋凉透和韭菜混合，倒入香油均匀搅拌，保证每个韭菜都有香油包裹。
6、放入所有调味料拌匀。
7、分团，擀面皮，包饺子。
8、水烧开下饺子，煮开后点水两次煮开就熟了。
9、味道鲜美，简单美味。
[小窍门]
韭菜裹香油不容易出水，之前把韭菜控水也是为了少出水
使用的厨具：煮锅、炒锅
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