酸辣藕丁
[主料]
莲藕：1节
小米椒：2个
葱：2根
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
香醋：适量
白糖：适量
葱：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、准备食材。
2、藕切丁。
3、小米椒切圈、葱切碎。
4、取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。
5、锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。
6、过凉水冲洗两遍。
7、锅加油烧热(比平时炒菜多点）。
8、倒入藕丁和小米椒圈翻炒。
9、倒入醋汁、快速翻炒均匀。
10、加入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐