青红椒炒鱼豆腐
“ 我本来想用丝瓜炖鱼豆腐，只是丝瓜切开变色了，我觉得难看，就换了辣椒来炒。
我本来打算用这个辣椒做剁椒来的。”
[主料]
鱼豆腐：几块
青椒：1个
红椒：1个
[辅料]
清水：小许
食用油：小许
[调料]
姜：小许
葱：小许
食盐：1克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒炒鱼豆腐的做法步骤]
1、取鱼豆腐。
2、斜切。
3、青红椒洗净，对半分开，切菱形块。
4、葱姜切片。
5、破锅冷油。
6、油热放所有配菜，大火翻炒。
7、蔬菜微变色，放食盐。
8、炒均匀放鱼豆腐。
9、淋小许清水，大火炒均匀即可。
10、装盘。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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