香煎土豆茄子
[主料]
土豆：适量
茄子：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎土豆茄子的做法步骤]
1、土豆削皮切块。
2、茄子切块。
3、锅中放适量油，烧热后放入土豆煎。
4、煎至土豆金黄放入茄子继续煎。
5、茄子煎软。
6、小半勺白糖和醋，两小勺生抽，少许盐，两小勺水，混合调好的料汁倒入锅中。
7、搅拌至汤汁完全收尽关火。
使用的厨具：平底锅
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