爱心煎蛋
“ 造型漂亮，简单易做。”
[主料]
鸡蛋：2个
火腿肠：一根
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[爱心煎蛋的做法步骤]
1、小柴鸡蛋两个。
2、火腿肠一根，去皮，从中间一分为二。
3、每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断。
4、不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入。
5、火腿肠遇热变软，把它围成心形。
6、用牙签固定。
7、火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋。下边那个我直接打入一个大的，蛋白四溢。😅上边赶紧换了个小柴鸡蛋，打入刚好。小火慢煎。
8、可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。
9、关火，撒上一点盐和黑胡椒粉。(最好用现磨的，😊)
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐