白菜烧腐竹
[主料]
白菜：半颗
腐竹：300g
[辅料]
西红柿：1个
洋葱：1个
十三香：1g
白糖：3g
食用盐：2g
鸡精：1g
生抽：2g
老抽：2g
芝麻香油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[白菜烧腐竹的做法步骤]
1、这是用到的主要食材，腐竹，白菜，西红柿一个，洋葱半个。
2、切好备用准备下一步操作。
3、一小块生姜切丝，两个蒜瓣切片。
4、放入适量的面粉和适量的淀粉加水搅拌均匀，稍微稠一点。
5、腐竹倒入和好的面粉糊里搅拌均匀。
6、炒锅内放入足够量的油，烧至五成热，放入搅拌均匀的腐竹，油炸两分钟左右，表面金黄的时候捞出。
7、这是已经长好的腐竹。
8、炸好腐竹的油倒出，留少许底油即可，把锅烧热，倒入洋葱姜丝，大蒜片。
9、倒入切好的白菜西红柿继续翻炒。
10、然后再倒入炸好的腐竹翻炒，下面开始调味，加入食用盐两克，鸡精一克，生抽两克老抽两克，白糖三克，13香一克，然后继续翻炒，所有调料炒拌均匀。
11、出锅装盘之前，在淋入少量的小磨香油，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐