热饮︱豆花奶茶
“ 今天轻餐老师给老板们带来这款冬季热饮-豆花奶茶配方。这样看似奇怪的“搭配”，却让它成了不少顾客的心头好，豆花和奶茶产生了一种奇妙的化学作用，根本停不下嘴~”
[主料]
奶茶原液：250ml
热水：75ml
果糖：10ml
[辅料]
豆花布丁：一漏勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[豆花奶茶的做法步骤]
1、准备一个雪克杯，依次加入冰块
2、再加入奶茶原液、果糖
3、快速雪克均匀（热饮：蒸汽加热55-60度即可）
4、将豆花布丁加入出品杯中，再倒入雪克杯的出品
5、加一片薄荷叶装饰，这杯豆花奶茶完成了
[小窍门]
在饮品中广泛应用的豆制品就是豆花布丁，同样拥有半杯都是料的属性，是杯装小料的潜力股。
豆花布丁看似差不多的配料，其实有着很大的差别，很多豆花布丁在使用中会出现豆腥味很重、有颗粒感、容易变硬等问题。
基于这些痛点，我们找到了一款超级的豆花布丁，每个厂家都有自己的“秘密武器”，这是我们打造差异化的法宝，粉质细腻，细嫩爽口，能在第一口就让喝的人感受到滑嫩与自然豆香，丝毫没有豆腥和杂味。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品