老醋花生米
“ 酸甜可口，夏季增进食欲”
[主料]
花生米：250g
洋葱：30-50g
辣椒：半个
[辅料]
米醋：1汤勺
白糖：1匙
香菜：1棵
食盐：适量
蚝油：适量
白酒：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[老醋花生米的做法步骤]
1、花生米半斤，热油放入花生米翻炒，至微黄，有香味飘出，盛出，并放入一点白酒，花生米会更酥脆。晾凉。
2、洋葱切丁，辣椒去筋切丁，备用。
3、香菜切段，蒜切碎。
4、热锅放入醋，白糖搅匀，至稍微粘稠放入蒜，半分钟左右出锅，花生米依次放入洋葱，辣椒，盐，香菜蚝油，搅拌。看口味，如果不够好可以再用没熬过的醋，糖调一下。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
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