黄瓜种汤
“ 黄瓜老了之后，表皮会变黄，味道会变酸，但清香味不减，用它做汤清甜无比。”
[主料]
黄瓜种：1根
[辅料]
鸡蛋：2个
西红柿：1个
[调料]
盐：5g
白糖：5g
油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜种汤的做法步骤]
1、老黄瓜种洗净。
2、去皮去瓤。
3、用刮皮刀刨成薄片状长条。
4、西红柿去皮切块。
5、锅内加油打入鸡蛋，定型后加入番茄块炒软。
6、加入黄瓜种片翻炒几下，加水煮开。
7、加入盐、糖调味，煮至黄瓜种片透明后，撒入香菜碎。
8、出锅，酸酸甜甜的味道，少油少盐很爽口！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐