花生莲子糯米饭
“ 我小的时候是没有白糯米的，都是这种黄糯米。
长小米的植物是谷子，这个是黍子，貌似产量没有谷子高，很少人种黍子。但因为这个的果实弄下来之后，可以做苕帚，所以我记得小时候的家里总是多少种一点的。”
[主料]
黄糯米：适量
花生：1把
莲子：1把
[辅料]
冰糖：1把
纯净水：适量
[调料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花生莲子糯米饭的做法步骤]
1、取糯米。
2、淘洗干净。
3、纯净水浸泡。
4、花生莲子洗净浸泡3小时。
5、取黄冰糖。
6、捣碎。
7、浸泡2小时的糯米放入冰糖，拌匀。
8、浸泡好的莲子花生铺在容器底部。
9、放入糯米和水。
10、入蒸锅。
11、大火烧开，改中小火蒸60分钟，食材越多蒸的时间越长。
12、取蜂蜜把碗底抹均匀。
13、放入蒸好的米饭。
14、倒扣在盘子中。
15、成品。
16、成品。
[小窍门]
所有的食材根据你蒸米饭的容器大小来决定，就是水高没过食材即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食