盐焗鹌鹑蛋
“ 鹌鹑蛋营养丰富，烹饪手法多种多样，盐焗鹌鹑蛋简单易做，自己在家试试吧”
[主料]
鹌鹑蛋：300g
[辅料]
粗盐：500g
口味：咸香
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[盐焗鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。
2、热锅下粗盐翻炒至微黄。
3、倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，继续翻炒5分钟，关火，盖上盖子，15分钟后开盖。
4、装盘。
[小窍门]
盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥，要有点耐心哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃