XO酱炒肉粒蒜苔
[主料]
XO酱：适量
猪肉粒：适量
蒜苔：适量
九层塔：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[XO酱炒肉粒蒜苔的做法步骤]
1、烧热锅倒入少许橄榄油先炒已经用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌过的猪肉粒。
2、猪肉粒炒至变色后加入一大勺XO酱。
3、再放少许清水翻炒均匀。
4、把蒜苔加入一起火翻炒。
5、炒均匀之后放少许盐勾生粉芡。
6、熄火后加入九层塔翻炒几个即可上碟。
[小窍门]
XO酱本身带有咸味所以炒这道菜少放盐。