凉拌胡萝卜疙瘩
“ 记得小时候，妈妈有时会把胡萝卜煮熟凉拌吃或者炒着吃，试着做了一下，有种小时候的味道，口感酸酸甜甜的。”
[主料]
胡萝卜：一根
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
芝麻香油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌胡萝卜疙瘩的做法步骤]
1、把胡萝卜切成滚刀块儿。
2、锅里盛水。
3、水开时下胡萝卜煮。
4、煮好的胡萝卜。
5、依次放入适量生抽，陈醋和香油。
6、成品。
7、成品。
[小窍门]
胡萝卜一定要煮透才好吃，不用加盐了，因为生抽的味道就够了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜