自制牛奶白馒头
“ 外面有的馒头味道不正，吃了甜得嘴巴很长一段时间都发苦，。宝宝吃了也不爱吃饭，所以我们家的馒头包子什么都是我自己动手，多牛奶少糖吃了营养又健康！
只是做馒头那么久了对于造型方面我还是属于手残星人！汗颜啊！”
[主料]
面粉：600g
牛奶：250ml
[辅料]
水：30g
酵母：6g
白砂糖：10g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[自制牛奶白馒头的做法步骤]
1、把酵母放水里溶解。
2、面包桶里放入白糖，倒进酵母水。启动发面程序。有面包机的好处就是不用自己和面，想想以前和到手软的经历就想哭。现在可以去做自己想做的事情了。一个半小时后再来！
3、面团两倍大里面布满蜂窝就好了，现在我们继续启动和面程序，让面包机帮我们排气。面团发过后揉得越久排气越干净，馒头越好吃。（这一步忘记拍照了）
4、取出整形，这种形状的是把胚子擀成原片，错位层叠上去用筷子竖向在面片中间压一下，然后卷起来，逢中切断。中间那个里面为了营养我裹了炒制过的黑芝麻。忘记照相了。
5、整形好的馒头放蒸锅，静置10分钟.（现在夏天热的很十分钟完全够了）。然后冷水上灶，水来后15分钟。关火闷4或者5分钟再开锅。记忆力不好老忘记照相。原谅哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜